姫。進化中！！

娘の好物、勢ぞろい

ネギトロ・とろろ・おくら・・・娘の好物をいっぱいのせたドンブリです。
ご飯には、黒酢とゴマを混ぜ込んでます。



先日、みきてぃママも作った、砂肝・ザーサイ・長ネギのゴマ油和えです。



私の大好物、アンキモです



ごちそうさまでした。。。
今日も食べ過ぎ。。。ふぅ～。。。

  

お友達が、福島のお店で教えてもらったという、美味しいレシピです

私が鴨好きだと話したら、

『コレ、絶対おすすめ！！試してみて！！美味しいから。』

と言って、教えてくれました。



鴨肉はブロックで買ってきて、自分で切りました。もうちょっと薄くてもよかったかな。。。

で、肝心なネギの写真撮ってないし・・・。
とにかく、一人３本は食べられますよ、長ネギ！！



これが、美味しさの鍵、たれです。
お醤油、お酒、みりんを同量、お鍋で沸騰させアルコールをとばします。
それを冷まして、もみじおろしを入れていただきます。
なければ、だいこんおろしでもＯＫ！！鴨肉、ネギをホットプレートで焼いて一緒に食べます。
簡単なのに美味しいです。
是非、試してみてください、全然脂っこくないですから。。。  

すご～く、久しぶりだったのですが、

美味しかったですぅ～

ランチでしたが、満足度１００％

コートドールさん

お料理は勿論ですが、お店の方がとってもステキだし、気配りが素晴らしいです

食後にいただいた紅茶も美味しかったし・・・近いうちにまた行ってみたいお店です。




お魚のテリーヌ



かぼちゃと、その他数種類のお野菜が入ってるスープ・・・おーっと、写真を撮らないうちに
全部飲んじゃうところでした！！




ヒレステーキ

デザートと紅茶もあったのに・・・・あまりにも美味しそうで写真を撮るのも忘れて
食べちゃいました・・・。ごめんなさい。お見せできなくてｻﾞﾝﾈﾝだわぁ～・・・。

  

お久しぶりです。
皆さん、いかがお過ごしでしたか？？

私は、自分のブログをちょっといじってみたくなって、アレコレやっているうちに
パソコンが動かなくなってしまったのです。
説明書を読むのが嫌いな私は、アレコレいじりまくり。。。
元に戻ることはありませんでした。

悔しいけど、ダーリンにヘルプ！！
ところが、放置プレイっていうんですか、忙しいから後でね。。。。とか言っちゃって！！
やっと、直してもらいました。

姫、復活


ということで、また宜しくお願いします


今日は、久しぶりに福島に行って来ました。
バレエを観て、お買い物をして、お茶して、お食事して・・・楽しい一日でした。

今日のお気に入りです



『FRESHNESS BURGER』の、オレンジティーです！
美味しかった～～～蜂蜜で漬けたオレンジが入ってるんです。
とっても、幸せな気分になれました。。。
もちろん、オレンジは食べました！！
なんと、￥３００ですですよ！！安い～～。



りんごも、買ってきました。６個で￥１５０だったよ！！ビックリ！！
  

杜仲茶を飲みながら、ﾁｮｺﾚｰﾄを食べてる、バカな私です。。。こんな夜中に・・・。
疲れていると、甘いものに手が伸びてしまいますよね・・・なんて、言い訳を・・。

疲れているとき、もう一つ私を癒してくれるもの・・・




お花はいいです。。。
ウチの中には、たくさんの観葉植物や、鉢花、プリザーブドフラワー・・・などなど飾ってありますが、
切花もいいです。。。
小さい可憐な花も好きですが、大胆で存在感のある花もいいなぁ・・・。


さて、週末の手抜きメニューです。



卵がいっぱいあったので、ポークピカタにしました。
緑のものがなかったので、大根の葉っぱを添えてます。(笑


)

残り物の野菜がいろいろ入ったサラダです。
市販のドレッシングに粒マスタードを加えて、あらかじめ混ぜて味をしみ込ませてます。
こうすると、子供もたくさんの野菜を食べてくれるので・・・。


今日は朝から忙しかったので、明日はゆっくり・・・したかったけど、朝からお出かけです。
  

苺が店先に出始めましたね
1パックの苺が3種類ぐらいのスイーツになります。

今回は、ミルクプリンの飾り、イチゴシェイク、そして苺のババロアになりました



苺１パックの３分の１で、この大きさのものが４～５個できますよ！！



出番を待つ苺たち・・・
お砂糖に水を入れて煮溶かし、シロップをつくっておき、冷ましたら苺を入れて、レモン汁を入れキレイな色が出るまで待ちます。




色が出たら、バーミックスでガーッ！！



ふやかしておいたゼラチンを湯煎にかけ、まぜまぜ。。。



生クリームを苺の方と同じぐらいのとろみにあわ立てて、少しずつ加えていきます。
それを、容器に入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり！！



はい、あ～～ん  

「ボージョレー・ヌーヴォー解禁日」


昨日は、飲みすぎで寝てしまった。。。芋焼酎、美味しいんだもん！！
でも、今日も飲まなきゃいけないんですね～～～～～
朝から浮かれてる私に、娘の一言『いいねぇー、ママは楽しみがいっぱいあって。。。』
イヤミ？？
そんなわけで、娘用の葡萄ジュースを購入！！



美味しかったらしく、喜んでました




大人用は、ペニンシュラのワインにしました。
オードブルは、『ビストログリーン』さんにお願いしました。妹も頼んでいたようで、お店の近くであってビックリ！！しました。。。



こんな感じで届きましたが・・・・

別のお皿に移したら・・・・・すごい量でビックリ！
















芸術ですね！！さすがという感じです。。。

ワインに合うお料理だったので、娘はお気に入りだけを食べ終えたら、

『ママ、お茶漬け食べてもいい？？』

まだ、大人の味はわからないそうです



今日も飲みすぎです
それに、食べすぎ・・・。
デザートは作っておいたのですが・・・食べられない！！おなかい～っぱい

ダイエットはどうしたのでしょうね・・・





  

お風呂から見えて、わたしを癒してくれるアイビーちゃんです！！
湯船につかって、ぼ～っと、このアイビーを見てる時間がすきですぅ～～



今日は、バラのバスエッセンスを入れました。ボディーシャンプーもバラの香りのものにしました。
幸せ～～


ポーラさんからでている、バラの香りのボディシャンプーは、プレゼントでいただいてからお気に入りで、いつもお風呂場にあります。

こうして、考えてみると、私っていつも好きな香りを近くにおいてます。
小さい頃から、そうだった・・・。好きな香りに包まれてる時って、幸せです！！

お菓子を作ってる時の甘い香りも、勿論、玉ねぎを炒めてる時の匂いもいいですよね・・・。
私のバッグの中には、アールグレイのティーバッグ(下着じゃないですよ、笑)が入ってます。
開ける度に、アールグレイのいい香りが・・・。
是非、お試しください。幸せな気分になれますよ

今日のメニューです。



きんぴらと、ポテトサラダ




やきとり(レバー・かしら・ハツ・鶏皮)と、大根を鯖の水煮で煮込みました。


かきとりが食べたくて食べたくて・・・。買ってきちゃいました
本当は、お店で食べたかったのですが、平日ですからね・・・我慢しました。。。

  

週末、娘と作ったお菓子です。
私は、大人になるまでシナモンが苦手でしたが、娘はシナモン大好き、
抹茶味も大好き、チョコミント大好き・・・。子供っぽくないですよね



型抜きクッキーです。
子供も楽しく作れて、簡単！！
この次は、もっと大人っぽいのを作りたいのだそう・・・。(笑)





ミルクプリンです。
これも、カスタードプリンに比べたら、簡単です。
ちょっと、柔らかすぎたようです。(見えないですが、裏側はすでに崩れてます・・。)


今年のクリスマスは、お友達を呼んで、みんなでケーキを焼いて、
お料理もしてパーティーするそうです。どんな事になるやら・・・。
  

寒い一日でしたね・・・。
こんな日は、おうちでゆっくりしたかった
ﾀﾞｰﾘﾝだって、きっとそう思っていたに違いない！！
でも、娘にはあま～いパパなので、結局出掛けることに・・・。

こんなに寒いのに、すごい人で、駐車場はいっぱい。車を止めるにも一苦労。
私の居ない所で二人はすでに話がまとまっていたらしく、靴屋さんを見つけるなり
『ねぇパパ、どれがいいと思う？？』とブーツを見ているではないですか！！
『ロングのブーツが欲しいんだってよ』と、ダーリン。。。
もう、勝手にしてってカンジです。おねだり上手な娘でした。

その他にも、たくさんの買い物をしてご満悦・・・。
私のは・・・といえば、お皿と霧吹き・・・￥６８０なりぃ～。
この差は、なんだろう？？昨日のハート型ご飯のランチの力・・・？？


で、今日買ったもらったお皿です。




大きさが、ちょうどいいです。
お気に入りになりそう・・・。
  

初めて作るメニューです。
今回は食べるまで、ちょっと心配。。。




ガーリックたこライスです。

作り方は
ご飯の上に万能ねぎ、薄切りのタコをサッと茹でたものをにせ、
にんにくの薄切りをオリーブオイルでカリカリに炒めたものを
オイルごとご飯にかけ、お醤油をたらして食べます。

感想は・・・最後にお醤油だけではなく、ちょっと酸味があってもいいかな・・・と思いました。
もう１度、私流につくってみたいお料理」です。





海老のフリッター




アボガド＆ねぎとろ
アボガド、芋焼酎に合いますね！！




洋風ふろふき大根でした。。。

明日は、娘とお菓子作りです。
その後、『おしゃれ館』に行きたいと言うので、行ってきます！！
楽しみです。。。  

娘が、『ママー！！今回は料理クラブに入ったよ！！』と、嬉しそうに話してくれました
お料理に興味をもってくれて、私も嬉しいです。

と、いうことで、娘のお料理です





とっても上手にできたと思います

パパの嬉しそうな顔をお見せできないのがｻﾞﾝﾈﾝです。

ご飯にはほうれんそうを茹でみじん切りにしたものと、
玉ねぎのみじん切りを炒めたものを混ぜ合わせました。
目玉焼きもちょうどいい具合に焼けました。
ベーコンを焼いて
なすと赤ピーマンを炒めお醤油とお砂糖で味付け
紫キャベツとセロリのサラダ・・・あらかじめ、ワインビネガーと塩、こしょうで味付けしたものです。


ご飯をハートの型に詰めて、とまとで飾ったところが、女の子らしいです

あまり、褒めたもんだから、お菓子作りもしたいと言い出して
これから、お菓子作りです。。。  

週末は、お天気が悪そうですね。。。
あ～あぁ。

今日は朝から大忙しでした。
洗濯機をまわし、お花に水をあげて、シャワーを浴びて、電話で仕事の打ち合わせ、
そうこうしているうちに、友達が迎えに来て、

『Ｃａｎｎｅｒｙ Ｒｏｗ』


に、向かいました。
以前、一度行ったことがあったのですが、ランチタイムが終わった時間帯だったらしく、
特に混んでるわけでもなく、ゆっくり食事できたのですが・・・
今日の混みようと言ったらビックリ！！でした。
オープン前から、並んで待ってるんですよ！！
すごい人気です。
しばらく待って席につけたのですが、なるほど混んでいる理由がわかりました。

サラダバーがＧＯＯＤ！！です。
前回はランチタイムではなかったので、サラダバーはなかったのですが、
この、サラダバーを目当てにお客さんが集まってるんですね。
ドリンクの種類も多いし、ドルチェは￥２４０プラスすれば、好きなものを２種類選べます。
ホントにお得なお店です。
しかも、美味しい
ピザはコッテリ系かな・・・。


そのあと、場所を変えてお茶して、
一度、自宅に戻り、すぐにお出かけ、３０分で用事を済ませ、
その後、また仕事の打ち合わせ、
実家によって、なにやらいっぱい頂いて
娘を迎えに戻って塾へ。。。
その間、本屋さんへ
その後、娘と共に買い物・・・
お寿司が食べたいと娘が言うので、内心やったー！！と思いながら、
『○○が食べたいなら、じゃあ、お寿司にするか！！』という事で、
今夜はお寿司になりました。







らくちんご飯でごめんなさいでした。。。

ここのところ、自宅でゆっくり出来る時間があったので、
久しぶりに朝から予定が入ってて、夜まで行動してると疲れます。。。
確実に体力無くなっています。
このままではダメ！！と感じた一日でした。



  

お食事のお誘いがあって、家族でご馳走になってしまいました。
すきやきグループと、しゃぶしゃぶグループに分かれたので、どちらもお願いして、結局どっちも食べちゃいました！！




ゆばと、モズク酢です。
最初は、やっぱりビールですね！






ポン酢派？ごまだれ派？






しゃぶしゃぶのお肉・・・







すきやきのお肉・・・








しゃぶしゃぶ用のお野菜・・・






すきやきは、はじめにお肉を焼き、ごぼうを炒めます。
お店によって違いますね。。。





私は、しゃぶしゃぶ派です。
ポン酢にもみじおろしをたっぷり入れて食べるのが好きです。
そして、日本酒ですね～～～。







しば漬け、かぶ、高菜のお漬物・・・







しゃぶしゃぶの後は、きしめんを入れてくれます。
しお味で、ゴマの風味豊かで、とっても上品な味です。






デザートは、リンゴのコンポートと、みしらず柿に、コアントロー(だと思う)をかけたものでした。


知らず知らずのうちに、お銚子５本も飲んでました！！
おまけに、芋焼酎を水割りで２杯ほど・・・。

満足満足！！
あの、芋焼酎・・・美味しかったな。。。もうちょっと、飲みたかったわン。



  

昨日の『きりたんぽ』・・・半分は残ってしまいました。
美味しかったのですが、あまりにもスゴイ量でしたから・・・。

手延べうどんがあったので、うどんをいれて食べました。




鶏のだしがいいですね～。ちょっと、こってりだったので大葉と豆板醤をのせてみました。
豆板醤がよく合って、美味しかった～。。。







さっぱりしたものがいいなと思い、レンコンの梅肉おかか和えと・・・






しいたけを焼いて、大根おろしを添え、ポン酢で・・・







娘が好きな、セロリのスティックサラダでした。


明日は、外食の予定です！！
楽しみだなぁ。。。  

今日(正確には昨日)見た、虹です。。。




キレイな虹でしたね。。。
妹に撮ってもらいました。
端から端まで、ちゃんと撮るのが難しくて・・・。

虹を見ると、何かいい事ありそうな気がしませんか！？




しかも、ダブルでした。
見えますか・・・？  

１年に数回、あるかないかの

ダーリンのお料理です！！

私が戻った時には(ちょっと、お出かけしてました・・。)出来上がってました
ありがとう！！







きりたんぽです。
さすが、ダーリン！！豪快です！！
鶏肉・長ネギ・ごぼう・しらたき・せり・まいたけ・そして、きりたんぽ・・・。
こんなに、食べられないでしょ！！ってぐらいの量ですよね・・・。

『あれ、お刺身は！？』

『きりたんぽ煮込んでるのを待ってる間に、食べちゃった！！』

お刺身は、すでに食べられちゃってました・・・。
ダーリンと娘は、とってもお刺身好きです。









私を待ちきれなかったようで、パックのまま食卓に出して、食べてました。
(わたしが、やったら怒るくせに・・・。)




  

完成品から。。。



ドリアです。




中のご飯ですが、実は・・・昨日のスープの残りにご飯を入れたものなんです。
野菜の甘みと、ひき肉から出た旨みがいっぱいです。





器に入れて・・・






ゆで卵をのせて・・・




出来上がりでした！！
二人とも昨日の残りのスープがヘンシンした事は分かりませんでした！！


ドリアを焼いてる間に・・・





海藻と玉ねぎのサラダ・・・





大根の炒め物が出来ました！！


明日は妹とランチの予定です。
どこに行こうかな～～？？





  

毎週、週末は冷蔵庫整理メニューになる。
今回は、キャヘツ、人参、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄが余りましたので、トマト味のスープに決定！！



ひき肉もあったので、ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙにして一緒に煮込みました。
娘が、コネコネして手伝ってくれました。
コネコネするような仕事は喜んでやりたがります。(粘土感覚なのでしょうか・・・？)
ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙの大きさが、こんなに違います(笑)
野菜はやっぱり煮込むと量が減って、いっぱい食べられますね！！







さんまのみりん干しです。
上にのせた、白髪ねぎと大葉に千切りも、娘作です。
まあまあの出来です！！
みりん干しは、味が濃いので、こうして食べるとちょうどよいですよ。おすすめ。。。


今日はお魚でしたが、こうして自分のブログを見返してみると、
お肉が多いことに気付きます。。。
お魚、もっと食べないと・・・。反省。  

今日は、実家に行きました。
お父さんのの命日に行けなかったので、お花を持ってお線香をあげにいったのですが、
いつものことながら、なにやらたくさん頂いて帰ってきました。
本当にありがたいです。



肉じゃがです。私は、作った次の日に食べるのが好きなんです～！！







お母さん作、きんぴらです。美味しいんですね。。。これが・・・。
嫁ぎ先のお母さんです！！
なんでも出来ちゃう素敵なお母さんです！！
実の娘のように可愛がってもらっていて、とっても仲良し！！







お母さん作の天ぷら。。ごぼう・かぼちゃ・紫芋・です。
これも、お母さんの味！！







これから、食卓によく登場する、白菜の漬物







ダーリンの好物です。。







大根の甘酢漬けです。




お米に、お野菜、お肉に、お魚、卵に、お菓子に、ダーリンのお酒・・・。
いつも、いーっぱいのお土産！！
お母さん、ありがとうございます！！！