2006年11月29日
コレ、おすすめ！！
お友達が、福島のお店で教えてもらったという、美味しいレシピです
私が鴨好きだと話したら、
『コレ、絶対おすすめ！！試してみて！！美味しいから。』
と言って、教えてくれました。
鴨肉はブロックで買ってきて、自分で切りました。もうちょっと薄くてもよかったかな。。。
で、肝心なネギの写真撮ってないし・・・。
とにかく、一人３本は食べられますよ、長ネギ！！
これが、美味しさの鍵、たれです。
お醤油、お酒、みりんを同量、お鍋で沸騰させアルコールをとばします。
それを冷まして、もみじおろしを入れていただきます。
なければ、だいこんおろしでもＯＫ！！鴨肉、ネギをホットプレートで焼いて一緒に食べます。
簡単なのに美味しいです。
是非、試してみてください、全然脂っこくないですから。。。
私が鴨好きだと話したら、
『コレ、絶対おすすめ！！試してみて！！美味しいから。』
と言って、教えてくれました。
鴨肉はブロックで買ってきて、自分で切りました。もうちょっと薄くてもよかったかな。。。
で、肝心なネギの写真撮ってないし・・・。
とにかく、一人３本は食べられますよ、長ネギ！！
これが、美味しさの鍵、たれです。
お醤油、お酒、みりんを同量、お鍋で沸騰させアルコールをとばします。
それを冷まして、もみじおろしを入れていただきます。
なければ、だいこんおろしでもＯＫ！！鴨肉、ネギをホットプレートで焼いて一緒に食べます。
簡単なのに美味しいです。
是非、試してみてください、全然脂っこくないですから。。。
Posted by 姫 at 01:35│Comments(8)
│美味しい学び
この記事へのコメント
私も鴨大好きです♪
鴨鍋はしますが、焼いて食べる方法もあったんですね！美味しそう(>艸＜*)
このタレがまた食欲をそそります(￣▽￣*)
鴨鍋はしますが、焼いて食べる方法もあったんですね！美味しそう(>艸＜*)
このタレがまた食欲をそそります(￣▽￣*)
Posted by ガネーシャ at 2006年11月29日 01:47
姫 さんへ
鴨は自分でお料理したことは、ありません。
今度、トライしてみます。！！！
鴨は自分でお料理したことは、ありません。
今度、トライしてみます。！！！
Posted by なまちゃん at 2006年11月29日 07:37
・・・ガネーシャさん・・・
このタレ、タレだけで味見をすると？？って感じなんですが、大根おろしを多めに入れて食べると、本当に鴨とネギにピッタリの味なんです。
このタレ、タレだけで味見をすると？？って感じなんですが、大根おろしを多めに入れて食べると、本当に鴨とネギにピッタリの味なんです。
Posted by 姫 at 2006年11月29日 10:48
・・・なまちゃん・・・
是非、是非トライしてみてください！！
私は、『う○い』のお肉屋さんで、青森産の鴨肉が、安くなってる時に買ってます。
なまちゃんだけに、耳寄り情報ですよ。。。
是非、是非トライしてみてください！！
私は、『う○い』のお肉屋さんで、青森産の鴨肉が、安くなってる時に買ってます。
なまちゃんだけに、耳寄り情報ですよ。。。
Posted by 姫 at 2006年11月29日 10:52
わぁぁぁ～♪
おいしそう・・・。
鴨といったら葱ですよね。
おいしそう・・・。
鴨といったら葱ですよね。
Posted by みきてぃ at 2006年11月29日 13:57
・・・みきてぃさん・・・
そうそう、鴨といったら葱ですよね！！
そうそう、鴨といったら葱ですよね！！
Posted by 姫 at 2006年11月29日 22:03
タレ・・・
簡単そうで魅力的です～♪
長ネギいっぱい食べれるのもステキ。
鴨以外でもトライしたくなりますね♪
簡単そうで魅力的です～♪
長ネギいっぱい食べれるのもステキ。
鴨以外でもトライしたくなりますね♪
Posted by なあみい at 2006年11月29日 23:36
・・・なあみいさん・・・
鴨以外だったら、何があうかしらね？？？
なあみいさん、何かいい考えがあったら教えてね！！
鴨以外だったら、何があうかしらね？？？
なあみいさん、何かいい考えがあったら教えてね！！
Posted by 姫 at 2006年11月30日 12:36