2006年10月18日
ジェノベーゼ
松の実です。
炒っていたら、こんなカワイイ松の実ちゃんが
よ～く見たら・・・あら！？
ピーナッツみたいに薄い皮に包まれていたという事を
今日初めて知りました。･･･無知な私。。。
でも、こんなに小さい実の皮を剥くのって大変でしょうね。
な～んて、写真をとっていたら・・・
あらら。。。焦がしてしまいました
香ばしくなるという事にしておきましょう
今日は、２種類のﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞを使ってみました。
色が違うんですね!！ 分かるかな・・・。
松の実をペースト状にして、にんにく、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ、を加えさらにミックス！！
そこに、バジルを入れ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを加えながらミックス！！
最後に少しツブツブが残るようにくるみも入れてみました。
作ってる途中で味見を兼ねて、昨日の玄米ご飯のリゾット(kittenさんのレシピ)に
のせていただきました。
ジェノベーゼ、このリゾットに、とっても合います！！
出来上がりは、容器に入れてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを上にかけて
お友達におすそわけ
Posted by 姫 at 17:23│Comments(4)
│美味しい学び
この記事へのコメント
すごーい！！！(＾。＾)♪
我が家のリゾットより、数段ステップアップしてて、美味しそう。。
ジェノベーゼ、ダイスキです。
・・・・・お友達の方がうらやましいです＾＾
先日の玄米ご飯も、とてもよく炊けていらっしゃいますね♪
確かに、玄米を炊くと、独特の香りがします＾＾
気になるようなら、炭を入れるとだいぶなくなりますよ～！
我が家のリゾットより、数段ステップアップしてて、美味しそう。。
ジェノベーゼ、ダイスキです。
・・・・・お友達の方がうらやましいです＾＾
先日の玄米ご飯も、とてもよく炊けていらっしゃいますね♪
確かに、玄米を炊くと、独特の香りがします＾＾
気になるようなら、炭を入れるとだいぶなくなりますよ～！
Posted by kitten at 2006年10月18日 18:56
うぅ、しばらくジェノベーゼは食べていない…
おいしそうですね～＾＾
パルミジャーノ・レッジャーノ(粉チーズ)を探していますが、未だに見かけたことがありません
(´-`).｡ｏO今度はリゾットも作ってみるか～
おいしそうですね～＾＾
パルミジャーノ・レッジャーノ(粉チーズ)を探していますが、未だに見かけたことがありません
(´-`).｡ｏO今度はリゾットも作ってみるか～
Posted by タオルマン at 2006年10月18日 19:58
・・・kittenさん・・・
kittenのレシピに忠実につくりました！！
ステップアップはしてませんよ！！
炭ですか・・・。
試してみます。ありがとうございます。
kittenのレシピに忠実につくりました！！
ステップアップはしてませんよ！！
炭ですか・・・。
試してみます。ありがとうございます。
Posted by 姫 at 2006年10月18日 22:47
・・・タオルマンさん・・・
今回、くるみを入れたら、まったりして美味しかったです。
kittenさんのレシピのリゾットは超簡単ですよ！！ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞがよく合います。
是非、試してみてください。。。
今回使った粉チーズ、ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ･ﾚｼﾞｬｰﾉですよ。それに、ｸﾞﾗﾅﾁｰｽﾞを混ぜました。
ピボットの中のジュピターで買ったと思います。
今回、くるみを入れたら、まったりして美味しかったです。
kittenさんのレシピのリゾットは超簡単ですよ！！ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞがよく合います。
是非、試してみてください。。。
今回使った粉チーズ、ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ･ﾚｼﾞｬｰﾉですよ。それに、ｸﾞﾗﾅﾁｰｽﾞを混ぜました。
ピボットの中のジュピターで買ったと思います。
Posted by 姫 at 2006年10月18日 23:10